黄金瞳0051 - 有声下线 主播

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第五十一章包公鱼曹操鸡下
两人说话间
包公鱼居然就做好了
服务员推着一个小车
将包公鱼和几盘花生
卤肉等小菜上了桌
亲眼看到这包公鱼之后
庄睿才知道这竟然是道凉菜
其实此菜品本来就是合肥的传统凉菜
这道菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的
是包拯为官清廉
生活居简的见证
此菜取包河小鲫鱼
包河藕
葱段 姜片 酱油
冰糖 醋 绍 酒
芝麻油等为原料
用荷叶封口扎紧
再盖上锅用旺火烧开后
改用小火焖五小时左右
下锅冷透
覆扣大盘中
淋上芝麻油即可
包公鱼也算是这家菜馆的招牌菜
很多客人来了都是必点此菜
所以即使每天都提前做出
也从来没有剩余过
而配菜的包河中的莲藕也是与众不同
皆断而无丝
传说是包公铁面无私的象征
一大早出门
就对付着吃了点包子油条什么的
庄卫早就饿了
反正也不喝酒
直接下筷子开吃起来
夹了一条鲫鱼放到口中
一股鲜美的味道顿时通过庄里的味蕾传到了大脑之中
而且那个小火焖制了五个多小时的鱼肉
早已经被烧得骨酥肉烂
入口即化
还带着一股淡淡的清荷香气
好
庄睿忍不住出口赞道
手中的筷子更是毫不停歇
紧跟着又夹了一条放到嘴里
而一旁的刘川本来还想听庄睿多夸几句的
没料到眨眼的功夫
一盘子包公鱼就只剩下一半了
刘川急忙抓了筷子和庄睿抢了起来
第二道上来的菜是李鸿章大杂烩
菜端上桌之后
看上去红润油亮
闻之香气扑鼻
引得两人食指大动
这个时候
包公鱼早就被两人吃完了
刘川刚才得了教训
这次菜一上桌就猛吃起来
庄睿本想让这厮继续讲解一下
一看刘川这动作
就知道国军很狡猾
不上当了
抢到最后一片蘑菇放到嘴里之后
刘川吧唧下嘴巴
得意的看着庄睿说道
哥们儿
现在给你说说这道菜吧
妈的
你说咱们上学那会儿
教历史的老师要是每天请咱们吃一顿的话
我历史能考不及格吗
庄睿无语
李鸿章大杂烩这道菜也是有其典故的
相传李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼
并顺路访问欧美的时候
每日的三餐都是西餐
很不习惯
再到欧美以后
李鸿章便吩咐随行的厨师将当地购来的蔬菜
肉食的按照中国菜肴的烹制方法一锅煮
这一锅煮出来之后
食之鲜美可口
既能下酒
又能就饭
还不至于因繁琐的煎炒煮炸而耽误了出访公务
李鸿章干脆每天都吃这个了
有时候宴请老外
当吃完后问及菜名时
李鸿章都随口说是大杂烩
自此
欧美的许多人都知道中国有道大杂烩的名菜
李鸿章回国后
仍嘱家人常做这道菜吃
更常以此待客
此后大杂烩风靡全国
李鸿章大杂烩也就成了合肥名菜的保留品种
最后上来的主菜
自然就是曹操鸡了
曹操鸡这道菜肴是以当地的优质仔鸡为主料
并配以安徽出产的古井贡酒与天麻
杜仲 香菇 冬笋
花椒 大料 桂皮
茴香 葱
姜等十八种开胃健身的辅料制成
营养丰富
且具有食疗健体之功
庄位吃完之后
立时
就感觉到胃里暖洋洋的
很是舒服
流氓啊
我现在倒是有点羡慕你了
别的不说
这大江南北的吃食
果然是名不虚传呐
庄睿拍了拍有些吃撑了的肚皮
看着刘川说道
这是他的心里话
仅合肥这一个地方
就能吃到如此的美味
更何况中国之大
鲁 粤 川 苏 闽 浙
湘徽八大菜系各有所成
也只有像刘川这样整天到处跑的人
才能吃到这些原汁原味的各地特色菜
虽然在一些大城市里
也有各种菜系的饭店
但是吃起来终究是变了味道了
就像京城全聚德的烤鸭分店已经开遍了全国各地
但是人们去到京城之后
还是爱去京城老店里面吃
原因无他
就是吃那个原汁原味
行了 木头
你就别笑话我了
你看着我每天开个车四处闲逛
挺舒服自在的
可你哪知道外出的辛苦
就像我上次开车去国内那个四大警犬基地的昆明购买幼犬的时候
车坏在了山道上
手机又没有信号
那真是叫天天不应
叫地地不灵呀
整整一天一夜都没吃没喝
刘川说起往事来
还有点唏嘘
那次他为了抄近道
开车走了个小路
但是在车坏了以后
想拦个过路的车都没有
荒山野岭的
听了一夜的狼嚎
可是把他吓得不轻
这次去西藏
喊上庄睿也是拉个壮胆的
庄睿听了这话
倒是明白了刘川在那悍马车上为什么装了那么多吃食啊
敢情这兄弟心里受过创伤啊
曹操鸡的分量挺足的
两人吃完之后
对后面上的点心是再也吃不下了
干脆叫了服务员打包带到路上去吃
一结账这一顿饭居然只花了一百多块钱
庄睿都有心把这几道菜再打几份包带走了
服务员
楼上大包厢还有吧
今天咱们赵老板请客
赶紧收拾个包间出来
庄睿和刘川结过账后
刚走到二楼楼梯口处
迎面上来七八个人
看样子应该是熟客
服务员正殷笑着打着招呼
赵老板
您这次可是捡了个大漏啊
这一转手还不赚上个十万八万的
发了财可不要忘了哥儿几个呀
刚才喊服务员的那个人
对着被众人簇拥在中间的一个中年胖子说道
捡漏
这话一字不落的传入到和他们擦身而过的庄睿耳朵里
立时引起了他的注意
自从眼中出现灵气之后
他对古玩这行当就是关注倍增了
走出饭店之后
庄睿对刘川说道
流氓
刚才那几个人说的话你听到没有
看来这运气好的不光是我一个人呐
大有人在呀
那是当然了
你也不看看这是什么地方
那个就是思惠楼
全安徽的古玩商人都集中在这里了
每天都会有人打眼
也同样有人发财在这都是很正常的事情
刘川指着不远处一个高达数十米的五层宝塔
不以为然的回答道